Blog de las Rakeles

Hoy os mostramos una receta de tortilla de patatas con cebolla, pero la peculiaridad es que ésta, la hemos realizado en el microondas. Es una receta muy fácil de hacer y que se realiza en poco más de 20 minutos, que en estos tiempos de estrés, se agradece. Además, es más saludable, ya que no freímos las patatas con cantidades industriales de aceite pero queda igual de buena. Igual que con las tortillas hechas de la manera tradicional, nos encontramos muchas recetas de tortilla de patatas al microondas, porque "cada maestrillo tiene su librillo"; y esta receta es la que realizamos las Rakeles y esperamos que os guste Os dejamos el  link de youtube Ingredientes: 5 Patatas 4 Huevos 1 Cebolla -  Sal -  Aceite Virgen Extra -  Film transparente   Preparación: Se pela y se corta la cebolla y se introduce en un bol apto para microondas, con una pizca de sal y una cucharada de aceite. Se debe remover bien para que toda la cebolla s...

Aquí tenemos una propuesta de pizza 100% comida real y apta para celíacos ya que no contiene harina. ¿Queréis saber de qué estamos hablando? ¡ Es una pizza con masa de coliflor! Esta propuesta es atractiva porque si no te gusta especialmente la coliflor, el sabor se enmascara con los ingredientes que le podríamos poner a cualquier pizza. Ingredientes: 1 Coliflor 2 Huevos - Sal - Pimienta - Queso rayado - Tomate Frito (handmade a poder ser) - Mozzarella  - Champiñones laminados - Jamón serrano - Pimiento verde - Rúcula   Preparación de la masa: Cortamos la coliflor y la introducimos en la picadora, hasta que quede una textura como arenosa (Si vierais que la coliflor tiene mucha agua, aconsejamos escurrirla) Seguidamente, en un bol, se introduce la coliflor picada, 2 huevos, un puñado de queso rayado  y sal y pimienta al gusto Removemos bien para integrar todos los ingredientes Una vez ya tenemos los ingredient...

Ingredientes: 500 Gramos de harina integral ( de trigo, centeno, espelta...) 400 Gramos de agua 1     Cucharada de sal 7     Gramos de levadura en polvo   Preparación: En un bol introducimos la harina integral, la levadura, la sal y el agua Mezclamos bien con las manos, hasta que quede todo bien mezclado y sea una masa homogénea Cubrimos el bol con un trapo limpio y dejamos reposar durante 2 horas, en un lugar a temperatura ambiente. Una vez pasen las 2 horas, se debe desgasificar. Esto es, amasar para quitar las pequeñas burbujitas que se haya formado en la masa. Para amasar, pondremos harina en nuestras manos y en la superficie dónde vayamos a hacerlo. Damos la forma que queremos al pan y realizamos unos cortes. En la bandeja de horno pondremos papel para hornear o en caso de no tener, un poquito de aceite para que no se pegue. Introducimos el pan en el horno previamente precalentado a 220º durante 20 minutos. Pa...

Receta para 2 personas Ingredientes: 2      Calabacines 250  Gr de gambas medianas peladas (en mi caso son congeladas) 2      Ajos -       Sal al gusto -       Aceite virgen extra   Preparación: Lavar los calabacines  y  retirar los extremos Con la ayuda del cortador especial para hacer los espaguetis de verdura, cortar los dos calabacines (también se pueden encontrar en supermercados ya cortados) Verter aceite virgen extra en una sartén,  yo como siempre estoy a dieta , pongo solo una cucharada Mientras se calienta el aceite, cortar a trocitos los ajos, y una vez caliente, incorporarlos (si os gusta la guindilla, también podéis ponerle) Vigilad que no se quemen los ajos  y cuando estén dorados, incorporad las gambas peladas  y hacerlas medio minuto para que no queden secas Una vez, hechas las gambas, añadimos el calabacín y sal al gusto. Buen p...

  La quinoa , es técnicamente la semilla de una hierba, aunque se considera grano. Pertenece a la familia de las quenopodiácedas (como las espinacas), pero se compara con los cereales por su composición. Es uno de los alimentos más saludables y proviene de Perú y Bolivia. La quinoa es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina y tiene un alto contenido en minerales, como el fósforo, potasio, magnesio y calcio. Es el sustituto perfecto de la pasta, el pan y el arroz. Ingredientes: 2   Vasos (de cortado) de quinoa 1   Zanahoria 1   Cebolla  1   Pimiento verde 1   Calabacín 1   Cucharada de aceite -   Soja al gusto o sal Preparación: La quinoa hay que lavarla muy bien, ya que tiene una sustancia que la cubre y hace que amargue y, sobretodo también, para limparla de impurezas que pudiera tener. Entonces, volcamos los dos vasitos de...

Me voy arriesgar a escribir este post y empezar este reto a sabiendas que puede ser un completo fracaso. Para empezar, quería explicaros que la finalidad de esto podría ser ayudarnos unos a los otros, pero que la idea primaria ha llegado a mi cabeza por absoluta desesperación. Resulta que, como ya sabéis, soy una chica curvy, soy una sirena (mis piernas se juntan formando una preciosa cola), y a pesar de no haber tenido nunca complejo, siempre he estado probando diferentes dietas. No me voy a enrollar a explicar cada una de ellas, pero sólo deciros que esta última me ha tenido tres días con dolor de cabeza (prefiero no nombrar la empresa ). Así que mi cabecita loca ha pensado proponeros a vosotras y vosotros que estáis en mi misma situación, un reto al que ya se ha unido mi compañera de blog: UNIRNOS (dicen que la unión hace la fuerza), APOYARNOS y AYUDARNOS para empezar a cuidarnos.  Y si no lo necesitáis o no queréis...podéis apuntaros para ayudarnos a nosotras...